St. Laurent Ried Goldberg 2020

Beschreibung

Qualitätswein

Alter der Reben:

bis 18 Jahre

Sorte/n:

St. Laurent

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 22. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Bâtonnage, 20 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 04. Oktober 2022

Wein:

kräftiges dunkles Rubinrot mit blassem Rand; intensive Weichsel-, Kirschnase mit einem Hauch von Brombeere, unterlegt mit einer dezenten Kräuterwürze; am Gaumen fleischig, saftig und stringent mit anhaltender Beerenfrucht, guter feiner Tannintextur und -Spannung, sowie leichten Lakritznoten; lang im Abgang (11.01.2023)

Werte:

Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,6 g/lSäure5,1 g/l