Blaufränkisch Ried Altenberg 2019

Beschreibung

Qualitätswein

Alter der Reben:

bis 20 Jahre

Sorte/n:

Blaufränkisch

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Altenberg, ein zum See hin gerichteter Südwesthang. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind 7 Millionen Jahre alte Meeressedimente, die am oberen Hang mit roten eisenhaltigen Schotter überlagert sind und im unteren Bereich in einen schluffig-lehmigen Teil übergehen. Besonders am Altenberg sind die zahlreichen Kalkausfällungen und der teils kalkhaltige Boden.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 6 Trauben pro Stock, am 21. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung im offenen Bottich, Säureabbau, Bâtonnage, 24 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 16. März 2022

Wein:

tief dunkles Rubinrot; in der Nase intensive Frucht nach reifer Herbsthimbeere, Herzkirsche und Weichsel; der Gaumen intensiv fruchtig mit eleganter Opulenz, dezenten Zimt und Mokka Noten, sowie Nelkenwürze und stringenter fleischiger Tannintextur, sehr lang anhaltend (15.06.2022)

Werte:

Alkohol14,0% Vol.Restzucker1,5 g/lSäure5,1 g/l