Blaufränkisch Ried Edelgrund 2021

Beschreibung

Qualitätswein

Alter der Reben:

34 bis 52 Jahre

Sorte/n:

Blaufränkisch

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Edelgrund, einer Lage des Heidebodens, die als „Edelmannische Gründe“ bezeichnet seit dem frühen 16. Jhdt. zum Gemeindegebiet von Gols gehört. Charakteristisch sind die warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden, die sich ideal für die Sorte Blaufränkisch eignen.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 29. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate in großen Holzfässern und mehrfach befüllten Barrique gelagert, abgefüllt am 31. August 2023

Wein:

dunkles Rubinrot mit hellem Rand; intensive klare Kirsch-, Brombeerennase; der Gaumen setzt die klare Fruchtigkeit fort und präsentiert sich mit sehr feinen, eleganten Tanninen, fleischig stringent, lang anhaltend im Abgang (04.08.2023)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,0 g/l