Grauburgunder 2022

Qualitätswein

Sorte/n:

Grauburgunder

Alter der Reben:

26 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 09. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im großen Holzfass und Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 27. April 2023

Wein:

Helles, strahlendes Strohgelb mit orangen Reflexen; sehr reife Fruchtnoten nach Honigmelone, Ananas und Grapefruit, die sich am Gaumen fortsetzen; saftig und weich, unterstützt durch eine sehr feine Säurestruktur, geschmeidig, vollmundig und lange im Abgang (06.04.2023)

Werte:

Alkohol13,5 % Vol.Restzucker2,5 g/lSäure5,1 g/l