Merlot Ried Goldberg 2019

Beschreibung

Qualitätswein

Sorte/n:

Merlot

Alter der Reben:

bis 18 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 20. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung im offenen Bottich, Säureabbau, Bâtonnage. 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 17. November 2021

Wein:

kräftiges tief dunkles Rubinrot; sehr intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren; der Gaumen fruchtig, saftig, fleischig, satt, mit kräftiger reifer Tannintextur und sehr lang anhaltend (04.11.2021)

Werte:

Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,5 g/lSäure4,9 g/l