Merlot Ried Goldberg 2020

Beschreibung

Qualitätswein

Sorte/n:

Merlot

Alter der Reben:

bis 19 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 02. Oktober durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung im offenen Bottich, Säureabbau, Bâtonnage. 20 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 04. Oktober 2022

Wein:

kräftiges dunkles Rubinrot; intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von Herzkirsche; der Gaumen anhaltend fruchtig, saftig, fleischig und weich, mit stringenter reifer Tannintextur und sehr lang anhaltend (11.01.2023)

Werte:

Alkohol14,0 % Vol.Restzucker1,2 g/lSäure4,5 g/l