Beschreibung

st. laurent ried apfelgrund 2021

Qualitätswein

Alter der Reben:

18 Jahre

Sorte/n:

St. Laurent

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Apfelgrund, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 23. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 20 Monate in großen Holzfässern und mehrfach befüllten Barrique gelagert, abgefüllt am 09. November 2023

Wein:

leuchtendes helles Rubinrot mit blassem Rand; intensive Frucht nach Herzkirsche und Weichsel die sich am Gaumen fortsetzt, sehr saftig – feingliedrig – elegant mit anhaltender Weichselfrucht, feiner lebendiger Textur und elegantem Finish (24.10.2023)

Werte:

Alkohol12% Vol.Restzucker1,9 g/lSäure5,6 g/l